Nuestra langosta es un producto traído directamente de Baja California 

Es un producto silvestre por lo qué siempre puede variar su peso, actualmente en México no existen cultivos de langosta por lo que al ser un producto qué se obtiene directamente del mar abierto su costo puede ser algo elevado.

Es un producto de carne blanca, textura suave y un sabor exquisito, toda su carne se encuentra en la parte de la cola.

Es ideal para prepararse al horno, hervida o con algún tipo de calor húmedo, para así conservar todo  su sabor, suele acompañarse con mantequilla para realzar su sabor,  su tipo de preparaciones suelen ser sencillas para apreciar el sabor de la carne al máximo posible.